Microbio Wines (Espagne – Segovie) – Correcaminos 2021
Un vin funky comme on l'aime, sur les agrumes. A boire frais sous le soleil !
vin non filtré à boire jeune. Frais et vif. sans sulfites ajoutés.
sol argileux. Raisins égrappés, macération de quelques heures. Moût soutiré avec une faible turbidité, et assemblé avec un moût de verdejo pour apporter la fraicheur et la finesse. Sous-tirage après fermentation pour éliminer les lies et garder le côté fruité. Elevage 4 à 5 mois en cuve acier inoxydable.
Cépages : Verdejo, Tempranillo
| Domaine: MicroBio Wines |
| Localisation: Espagne |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Verdejo - Tempranillo |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: / |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |
| A boire jeune ?: Oui |