Clairette de Die
85% muscat, 15% clairette
Médaille d'Or 2016 (Concours Général Agricole)
Grâce à l'expérience de 6 générations de vignerons, la famille Achard-Vincent a su préserver son terroir et ses traditions. Nous travaillons en agriculture biologique depuis 1968 et biodynamique depuis 2005 (dynamisation de compost, pulvérisation d'infusions de plantes (ortie-prêle...), respect des cycles lunaires). Les vendanges sont manuelles, la vinification est élaborée selon le cahier des charges des vins biodynamiques de DEMETER. La cuvée Tradition est un vin mi-fermenté, vinifié selon la méthode ancestrale, titrant 7° d'alcool, doux naturellement, sans sucre ni levures rajoutés. Riche en muscat avec une étonnante finesse de bulles.
Servir très frais (6°-8°)
Apéritif - Dessert - Vin de fêtes par excellence.
| Certification officielle: Demeter |
| Méthode: Biodynamie |
| Alcool: 7° |
| Type: vin doux |