Notre épicerie en ligne

pêche durable, anchois sauvages. A l'huile extra vierge bio.
poids net 69gr, poids net égoutté : 48gr

ingrédients : végétales et minérales
Eau, < 5% agents de surface cationiques (acides gras), acide citrique, parfum. .

ph 1.5-2.5
non testé sur les animaux
Déchet : bidon PEHD, bouchon PP et étiquettes PP →100% recyclable

Pour un linge souple et doux
• Rend le repassage plus facile
• Enlève l’effet électrostatique des tissus
• Odeur fraîche et discrète
• Formule concentrée

Vous souhaitez (vous) offrir une belle sélection de nos vins, ou un moment autour du vin ? Notre carte cadeau est envoyée immédiatement par email et est valable 6 mois à partir de la date d'émission.
Cette carte est valable sur tous nos produits (vins, épicerie, ...) et services (cours et dégustations). 

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Céréales au chocolat

céréales en forme de pétales et enrobées de chocolat

85% muscat, 15% clairette
Médaille d'Or 2016 (Concours Général Agricole)

Grâce à l'expérience de 6 générations de vignerons, la famille Achard-Vincent a su préserver son terroir et ses traditions. Nous travaillons en agriculture biologique depuis 1968 et biodynamique depuis 2005 (dynamisation de compost, pulvérisation d'infusions de plantes (ortie-prêle...), respect des cycles lunaires). Les vendanges sont manuelles, la vinification est élaborée selon le cahier des charges des vins biodynamiques de DEMETER. La cuvée Tradition est un vin mi-fermenté, vinifié selon la méthode ancestrale, titrant 7° d'alcool, doux naturellement, sans sucre ni levures rajoutés. Riche en muscat avec une étonnante finesse de bulles.

Servir très frais (6°-8°)
Apéritif - Dessert - Vin de fêtes par excellence.

Un vin éblouissant, comme tous les vins de Clément Baraut. Des vins purs, droits, intenses et terriblement bien faits. Ce vin est un délice de Grolleau Noir. Il goûte le beau fruit, il est fluide et frais. Un réel plaisir à partager aujourd'hui !

Vinification : Fruit d'une fermentation spontanée sur jus et grappes entières pendant 9 semaines avant élevage de 8 mois en fûts de 5 ans. Vendanges manuelles, fermentation naturelle. Vieilles vignes.

Sulfites totaux : 40mg/l SO2.

Assez léger et très fruité (fruits noirs), voici un vin italien parfait pour s'associer à votre plat de viande par exemple.
A parfaite maturité, excellent vin !
Cépages : Merlot , Sangiovese

produit bio, sans additifs artificiels ni conservateurs
fabrication 100% belge

produit bio, sans additifs artificiels ni conservateurs
fabrication 100% belge

Le couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: 50% pois chiches et 50% lentilles corail . Riche en fibres et en protéines végétales, très facile à cuire et avec une très bonne absorption grâce à la mouture spéciale des farines de légumineuse destinées à cette préparation. Le couscous 100% légumineuses est naturellement sans gluten.

Crème balsamique au vinaigre balsamique de Modène

Crème balsamique au vinaigre balsamique de Modène

Un vin très expressif presque trop facile à boire. Succès garanti à partager
Nez expressif, sur les fruits mûrs. Bouche gourmande et fraîcheur acidulée. Un grolleau de haut vol.
Vignes plantées en 1950.
Vendanges manuelles. Macération en grappes entières en cuve ouverte. Foulage au pied et pigeage quotidien. Elevage 12 mois sur lies en barriques de 3 à 5 ans. Vin non filtré. Sans soufre ajouté.
Mets : charcuterie, pâtes et pizza, viande blanche, fromage à pâte molle

Un vin très expressif presque trop facile à boire. Succès garanti à partager
Nez expressif, sur les fruits mûrs. Bouche gourmande et fraîcheur acidulée. Un grolleau de haut vol.
Vignes plantées en 1950.
Vendanges manuelles. Macération en grappes entières en cuve ouverte. Foulage au pied et pigeage quotidien. Elevage 12 mois sur lies en barriques de 3 à 5 ans. Vin non filtré. Sans soufre ajouté.
Mets : charcuterie, pâtes et pizza, viande blanche, fromage à pâte molle

Un vin de gastronomie frais et juteux, à la tension parfaite. Notes florales délicates, avec en bouche, une sensation de minéralité et une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur et d'énergie.
Vendanges manuelles. Presse directe. Elevage sur lies en barriques. Vin non filtré. Sans soufre ajouté.
Cépages : Chenin blanc (50%), Pineau d'Aunis (25%), Grolleau (25%)

par 6 bouteilles

Un vin de gastronomie frais et juteux, à la tension parfaite. Notes florales délicates, avec en bouche, une sensation de minéralité et une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur et d'énergie.
Vendanges manuelles. Presse directe. Elevage sur lies en barriques. Vin non filtré. Sans soufre ajouté.
Cépages : Chenin blanc (50%), Pineau d'Aunis (25%), Grolleau (25%)

Pourquoi la biodiversité est-elle indispensable à la naissance d’un vin souple, fruité, et suave, offrant un bouquet aromatique stable et long en bouche ?
Rouge Côtes Catalanes Demeter

Cépages: 25% Syrah, 25% Vieux Grenache, 25% Vieux Carignan, 20% Mourvèdre, 5% Chenanson

Sa robe est grenat foncée. Le nez est marqué par de jolies notes de fruits noirs, proche du cassis. L’attaque est souple et glissante. La bouche est marquée par une note «pain grillé». Le chenanson apporte souplesse et particularité à ce vin. Avec une juste acidité, cette cuvée suave offre un bouquet aromatique stable, long en bouche.

Le domaine :
Après plusieurs années de pratique biologique dans nos vignes, avec peu de mécanisation, nous avons pris conscience qu’il était plus efficace de travailler en constante coopération avec les différents éléments de notre environnement. Plus que le respect de la nature, notre attention s’est peu à peu décentrée pour refaire “Nature” et mettre au cœur de notre réflexion la vigne et ses alliés, la biodynamie s’imposant alors comme la philosophie du domaine Arquiris.

Basée sur les observations de Rudolf Steiner et les recherches systématiques de Maria Thun, la biodynamie repose sur une agriculture durable, où le sol est le centre de l’attention pour sa richesse en micro-organismes, pour les associations de plantes qu’il permet, et pour son interaction avec les cycles lunaires.

Il nous faut donc être des artisans toujours prêts à réécouter pour réajuster, pour profiter ensemble du meilleur de chaque plante, au moment opportun dans les conditions climatiques de nos terroirs. L’implication dans la biodynamie nous permet alors de structurer notre pratique tant sur la viticulture que sur la vinification.

Pourquoi pas faire le pari de restaurer la vie du sol pour façonner un vin vivant, sec et rond, harmonieux et équilibré !

Cépages: 35% Grenache Blanc, 35% Macabeu, 30% Souvignier Gris

Ce vin d’une belle robe jaune pale limpide offre à l’attaque de la fraîcheur. Des notes de petits fruits à chair blanche aux notes tropicales et de « pomelo » se développent en bouche. La présence de Macabeu apporte le gras à ce vin largement équilibré par son acidité naturelle, qui lui donne une possibilité de garde rare pour un vin biodynamique. Ce vin, qui se goûte bien, évoque notre région, le sud de France, par son harmonie contrastée léger/typé, clair/fruité, frais/structuré.

Le domaine :
Après plusieurs années de pratique biologique dans nos vignes, avec peu de mécanisation, nous avons pris conscience qu’il était plus efficace de travailler en constante coopération avec les différents éléments de notre environnement. Plus que le respect de la nature, notre attention s’est peu à peu décentrée pour refaire “Nature” et mettre au cœur de notre réflexion la vigne et ses alliés, la biodynamie s’imposant alors comme la philosophie du domaine Arquiris.

Basée sur les observations de Rudolf Steiner et les recherches systématiques de Maria Thun, la biodynamie repose sur une agriculture durable, où le sol est le centre de l’attention pour sa richesse en micro-organismes, pour les associations de plantes qu’il permet, et pour son interaction avec les cycles lunaires.

Il nous faut donc être des artisans toujours prêts à réécouter pour réajuster, pour profiter ensemble du meilleur de chaque plante, au moment opportun dans les conditions climatiques de nos terroirs. L’implication dans la biodynamie nous permet alors de structurer notre pratique tant sur la viticulture que sur la vinification.

Croquez du fruit, de la fraise éclatante. Un vin à boire dès maintenant entre potes.
A partager sur apéro ou repas léger.
Cépage : gamay

Une belle rondeur sur les fruits blancs. Une belle réussite dans le Beaujolais !
Sol argilo calcaire. Domaine Bonnet Cotton et Domaine Loic Crespin
Vendanges manuelles. Pressurage direct, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en fût pendant 8 mois. Vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.

A boire dès aujourd'hui !

Cépage : Chardonnay

Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : Gamay

Accords : Parfait sur viandes et plats en sauces.

Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : Gamay

Accords : Parfait sur viandes et plats en sauces.

Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/L ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : gamay

Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/L ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : gamay

Un beau gamay facile à partager et à associer. Une entrée de gamme du domaine qui tient vraiment ses promesses.

Sol caillouteux d’alluvions anciens. Jeunes vignes. Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 7 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.

Cépage : gamay

Agrumes sur de belles amplitudes. Souple, léger et sec, belle acidité
Culture raisin de Loïc Crespin
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en fût pendant 8 mois. Vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés
A boire dès aujourd'hui !

Cépage : chardonnay