Domaine La Colombette (France – Languedoc) – Merlot Cabernet 2021
Un vin de soif bien fait (au-delà du bio). Ce vin présente une belle robe rubis aux reflets violacés, un bouquet unissant fruits compotés et notes boisées. En bouche, des notes épicées et vanillées, des tannins souples et une belle longueur. Les raisins sont ramassés mûrs pour leur meilleure expression, mais l’alcool est maîtrisé pour une bonne expression des cépages.
cépages : 50 % Merlot, 50% Cabernet
Sol sableux, parcelle située dans la partie basse du vignoble, la plus proche du volcan.
| Domaine: Domaine de la Colombette |
| Localisation: France - Languedoc |
| Appellation géographique: IGP Pays d’Hérault |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Merlot - Cabernet Sauvignon |
| Méthode: Bio |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 12,5° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |
| A boire jeune ?: Oui |