Domaines des Granges (France - Sables d'Olonnes) - Les Sablaises 2023
livraison mi-novembre 2025
Vin 'glouglou' qu'on aime partager : jolie robe grenat aux reflets violacés. Le nez expressif et charmeur développe des senteurs de fruits noirs et de poivre. La bouche est fraîche et franche avec une jolie droiture. La cerise noire et le cassis dominent la palette aromatique. Le tanin, légèrement présent, est agréablement fondu pour offrir un vin friand prêt à être dégusté.
Cépage : gamay
Terroir : Schistes et Rhyolites exposé Sud-Ouest
Culture : Agriculture Biologique. Ecimage, ébourgeonnage, palissage. Vendanges manuelles (tri sélectif). Rendement : 35Hl/ha.
Vinification : Macération 12 jours, fermentation alcoolique et malolactique pendant plusieurs semaines en cuve inox thermo-régulée, élévage 8 mois
Garde : 3 ans
Suggestions : Brochettes bœuf mariné – Tajine d’agneau/artichauts, fèves et haricots verts – Petit salé aux lentilles - Fromages
| Domaine: Fiefs Vendéens - Domaine des Granges |
| Localisation: France - Fiefs Vendéens |
| Appellation géographique: AOC Fiefs Vendéens BREM - Blanc |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Gamay |
| Méthode: Bio |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 12,5° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: A boire jeune <3 ans |