Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Bonnège 2018
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,
sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : Gamay
Accords : Parfait sur viandes et plats en sauces.
Domaine: Marine Bonnet et Pierre Cotton |
Localisation: France - Beaujolais |
Appellation géographique: AOC Brouilly |
Couleur: Vin Rouge |
Millésime: 2018 |
Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
Certification officielle: Bio |
Cépages: Gamay |
Alcool: - |
Type: vin sec |
Garde estimée: <10 ans |
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