Domaines des Granges (France - Sables d'Olonnes) - Les Sablaises 2023
Vin 'glouglou' qu'on aime partager
Cépage : gamay
Terroir : Schistes et Rhyolites exposé Sud-Ouest
Culture : Agriculture Biologique. Ecimage, ébourgeonnage, palissage. Vendanges manuelles (tri sélectif). Rendement : 35Hl/ha.
Vinification : Macération 12 jours, fermentation alcoolique et malolactique pendant plusieurs semaines en cuve inox thermo-régulée, élévage 8 mois
Garde : 3 ans
Ce vin est habillé d’une jolie robe grenat aux reflets violacés. Le nez expressif et charmeur déve-loppe des senteurs de fruits noirs et de poivre. La bouche est fraîche et franche avec une jolie droi-ture. La cerise noire et le cassis dominent la palette aromatique. Le tanin, légèrement présent, est agréablement fondu pour offrir un vin friand prêt à être dégusté.
Suggestions : Brochettes bœuf mariné – Tajine d’agneau/artichauts, fèves et haricots verts – Petit salé aux lentilles - Fromages
| Domaine: Domaine des Granges |
| Localisation: France - Fiefs Vendéens |
| Appellation géographique: AOC Fiefs Vendéens BREM - Blanc |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Gamay |
| Méthode: Bio |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: / |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: A boire jeune <3 ans |
| A boire jeune ?: Oui |