Microbio Wines (Espagne – Segovie) – La Resistencia 2021
Sauvage, authentique, complexe. Un vrai profil très nature !
Grappes entières pressées à très basse pression. Moût déposé directement dans d'anciennes tijanas de 1800 l. Pas d'intervention durant la fermentation. Affinage, décantation et clarification naturelle. Sans sulfites ajoutés.
Cépage : Verdejo
| Localisation: Espagne |
| Domaine: MicroBio Wines |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Verdejo |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: / |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |