Microbio Wines (Espagne – Segovie) – Sietejuntos Syrah 2020
Très belles touches florales et végétales. Un vrai régal pour cette Syrah.
Raisin avec une partie ou toutes les rafles en fonction de la maturité du raisin. Pressage doux, puis transfert dans des barriques bourguignonnes ayant contenu du vin blanc pour arrondir les tannins et fixer la couleur. Sol d’ardoises grises décomposées. Vignoble de 1999.
Cépage : Syrah
Sulfites : 15 à 20 mg à l'embouteillage
| Domaine: MicroBio Wines |
| Localisation: Espagne |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2020 |
| Cépages: Syrah |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: / |
| Alcool: 13,5° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |