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Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne Métisse
Si vous l'avez goûté, vous savez déjà que le terme 'entrée de gamme' ne convient absolument pas à ce très beau champagne d'Olivier Horiot. Un vin fruité et frais, salin à souhait, énergique et profond.
Pinots Noirs & Blancs NV Brut Nature (assemblage)
Production 2020 puis 2021
8 sols, 2 cépages : Assemblage de Pinot Noir & Pinot Blanc base 21 provenant du Métissage de nos 8 Contrées, et d’une Réserve Perpétuelle en foudre. Non dosé. Sols d’Argiles + Marnes / Calcaire. .
Une très belle aventure gustative, un champagne bluffant, aussi pour son prix... On a vraiment aimé à chaque dégustation !
| Domaine: Olivier Horiot |
| Localisation: France - Champagne |
| Village: Les Riceys |
| Millésime: Non Millésimé |
| Cépages: Pinot Noir - Pinot Blanc |
| Méthode: Biodynamie |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: 12° |
| Appellation géographique: AOC Champagne |
| Garde estimée: >10 ans |
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