Pépin (France - Alsace) - Blanc N°07 - Domaine Achillée

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Un vin nature à boire maintenant ! Déjà à son apogée. Un vin légèrement pétillant, surprenant. Le caractère de cette cuvée est très simple : de la finesse alliée à de la fraicheur et un côté très vif. Pour vos meilleurs poissons ou même sur un dessert aux agrumes
L'accord parfait : Poké Bowl, suprême de mandarine. Poisson grillé avec salades cacahuètes coriandre.

Oeil : Robe limpide avec des nuances dorées.
Nez : On note des touches de pêches mûres. Légèrement compoté. On relève aussi le citron, la mirabelle et également de la noisette.
Bouche : Très belle tension en bouche, avec une belle salinité. Le vin est perlant, cela accentue donc la vivacité !

Chaque cuvée « Pépin » est issue de vignes cultivées en BIO, vendangées à la main, sans intrants à la vinification, en utilisant uniquement des levures indigènes et sans ajout de sulfites.

Cépages : Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc, Auxerrois

16,49 € 16.490000000000002 EUR 16,49 €

19,95 €

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Riesling Gewurztraminer Pinot Blanc Auxerrois
Localisation: France - Alsace
Domaine: Pépin
Couleur: Vin Blanc
Millésime: 2021
Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés)
Certification officielle: Bio
Alcool: 12°
Type: vin sec
Appellation géographique: Vin de France
Garde estimée: <5 ans